苦瓜汁的营养非常高，苦瓜汁喝了有着很好的清火效果，那么，苦瓜汁什么时候喝最好？喝苦瓜汁最佳时间是什么时候呢？
苦瓜汁饭后半小时喝效果最好。
苦瓜属于寒性的食物，一般不建议空腹饮用，非常容易刺激到肠胃，引起腹泻等不适症状，从而会影响到正常的进食。而饭后半小时再食用，并且不会影响食物的消化，对身体健康有益。
苦瓜汁在饭后45分钟左右再喝是比较适宜的。
很多人都认为苦瓜汁应该在饭前喝，但其实并不是的。苦瓜味苦性寒，所以苦瓜汁也是寒凉性的食物，如果在饭前饮用，则很可能会刺激到肠胃，导致出现腹泻等不适症状，而饭后45分钟后再喝苦瓜汁则刺激性较小，同时也不影响食物的消化，所以建议大家饭后喝为宜。
1.苦瓜汁的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等病有一定的功效。
3.清热去火，保健功能，解毒。
4.苦瓜中汁的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
5.苦瓜汁含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
