苦瓜又名凉瓜、半生瓜、癞瓜，是葫芦科植物，是一种常见的蔬菜，原产地一般是热带地区，中国各地均有栽培种植。
苦瓜番茄同食可治疗糖尿病。
番茄含有大量的番茄红素，有抗氧化、美容、防癌的功效，苦瓜被称为"檀物胰岛素”，两者搭配食用，对治疗糖尿病有很好的食疗作用。
苦瓜茄子同食可增加营养。
苦瓜具有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰者的功效。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血的功效。两者同食，能为人体提供更丰富的营养。
苦瓜粟米同食解热降血糖。
苦瓜具有良好的清热、解暑止渴功效，与粟米搭配食用，具有清暑解热、降血糖的功效，适合于治疗糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者及发视网膜病变者食用。
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的功效，辣椒含有大量的维生素C。两者搭配炒食，是理想的健美、抗衰老菜肴。
