昨天去药店的时候买了一些当归，当归是一种中药材，好像养生功效还蛮好的，我就买了一些回来，准备之后在家里面用当归来泡水喝，请问当归泡水喝的功效与作用及禁忌是什么呢？下面一起来看看吧！
当归泡水是用服饮当归的一种方式，在当归里面含有：有机酸、糖类物质、维生素和氨基酸等成分，服用当归泡水后具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，在中医里面，当归常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛等症，日常饮用当归泡水喝可以起到月经调理和滋补养生的作用。
热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
当归是活血一类的中药材，服用当归会让气血运行更快，因此如果有热盛出血者需要禁服当归泡水；湿盛中满及大便溏泄者也需要慎食当归泡水，当归泡水滋补作用较强，湿盛中满及大便溏泄者食用后更会加重脾胃的负担，从而可能会导致原本的不适症状加重。
可以。
当归的味道是偏苦的，用当归泡水的话可能会觉得味道苦，对于一些不喜欢吃苦味食物的人来说，喝当归泡水会觉得味道不是很好，这种情况的话，在做当归泡水的时候可以在水里面加入一些冰糖来调节味道，冰糖中的糖分可以改善当归水的味道，另外，冰糖中也含有营养成分，在当归水里面放冰糖也可以增加一些营养功效。
不要天天喝。
当归是一种中药材，中药材都具有药性，当归的主要功效是补血活血、调经止痛、润肠通便，若是每天喝当归泡水的话，身体气血运行会比较快，饮用当归泡水后容易上火，也容易引发其他不适，因此，当归泡水不要天天喝，建议一个星期喝一次就可以了，热性体质半个月喝一次为佳。
保存得当的话可以隔夜喝。
从健康的角度来说，当归泡水最好是今天泡今天喝，这样口感和营养功效都是最佳的，冰箱的温度比较低，若是喝不完的话，可以将当归水用保鲜膜覆盖住杯口放在冰箱里面冷藏保存起来，这样处理后，当归泡的水第二天也可以喝，不过，冰箱虽然有保存食物的作用，也不要将当归泡水过久的保存在冰箱里面，保存久了也会变质的。
