石斛泡水后可以吃吗 石斛泡水是干的好还是新鲜的好

家里还有一盒石斛没有吃，打算每天用石斛泡些水喝，那么在石斛泡完水后，可不可以将石斛吃下去呢？

石斛泡水后可以吃吗

可以吃。

石斛是兰科植物金钗石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎，是一种集观赏、药用、食疗为一体的草本植物，新鲜的石斛可以直接吃，用清水洗净后即可放入口中慢慢嚼碎吞服，这样有利于吸收食物中营养成分，而泡水后的石斛也可以服用，其中的成分能促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动帮助身体消化吸收。

石斛每次泡水多少颗

建议干品6-12克，鲜品15-30克。

由于石斛大小不完全一致，一颗颗食用存在一定的偏差，因此以下建议按克数食用。石斛药用剂量一般是干品6-12克，鲜品15-30克，若普通人群用石斛泡水养生保健的话，建议每次用药用剂量最小量是比较安全的，差不多石斛干品6克或新鲜石斛15克即可，如果身体有特殊情况，可根据自身情况调整石斛用量。

石斛泡水是干的好还是新鲜的好

都有益处。

新鲜石斛和干品石斛主要是水分的多少差异，在营养上干石斛可能会因为脱水有部分营养物质流失的情况，但是干品石斛的保存比新鲜石斛要长很多，食用也比较方便，新鲜石斛汁多鲜嫩，比较容易腐烂变质。因此用石斛泡水喝的话对人体都能带来良好的益处，用新鲜的或是干的石斛看个人的习惯即可。

哪些人不宜服用石斛

腹泻患者

石斛性寒凉，有清热、滋阴的功效，对体内有热的人来说，用石斛泡水喝能有改善作用，但如果是脾胃虚寒、容易腹泻的人食用的话，脾胃受刺激可能会加重腹泻不适。

怀孕女性

石斛作为一种药材，大多数普通人群适量食用一般对身体没什么大碍，但是怀孕的女性最好是不要乱用药物，以免药材中的成分对胎儿发育和母体造成伤害。