马上就是一年一度的端午佳节了，端午节的时候有使用艾草的传统，端午艾草的作用与功效是什么呢？
1、俗话说：端午节采艾，悬于户上，可禳毒气。端午节的时候采摘一些艾叶插到窗户外、大门上，可以起到较为强烈地驱蚊、驱虫效果，能让蚊虫闻到味道就避开，这样可以保证室内蚊虫少。
2、新艾气味芳香，能避晦祛毒，有利于保持屋子清爽卫生。
3、艾叶含有大量的植物杀菌素，正好可以把一些对人体有害的致病物消灭，亦可在屋内点燃艾叶，艾烟更有清洁屋子的效果。
野艾蒿食用时口感苦涩，艾草苦涩感会比较轻一些，艾草味道会比较的清淡。
野艾蒿的花朵为椭圆形，野艾蒿的颜色较为艳丽，是橙黄色的，艾草开花时颜色为黄色，花冠的形状为高脚杯的形状。
野艾蒿的叶片比较薄，外表为鲜绿色上面有密集的凹点以及白色的小点，在生长的前期叶片上长有短绒毛，不过在生长的后期绒毛会逐渐脱落，艾草的叶片比较的厚并且叶片的两边都长有绒毛，后期不会脱落。
可以。
不过端午节的时候艾叶生长已经比较茂盛了，不能采摘老叶子，要采摘艾叶的嫩尖食用。
做法：
1、将艾叶打成浆。
2、再用糯米粉做成一个个艾叶饼。
口感：口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
作用：美容养颜、润肠通便。
春末夏初时采摘的艾叶药性最强。
每年的初春，艾草的根茎就开始萌发了，4月下旬可以采摘第一茬艾草。每年阴历的5月中旬，是艾叶生长的最成熟的时期，此时采摘的艾叶叶子新鲜肥厚，富有弹性，之后艾草就会变老起来。
