裙带菜泡发多了是否能第二天吃，通常需要结合保存方式、裙带菜质地等因素进行判断。具体分析如下：
1、能
如果将裙带菜使用塑料袋或保鲜膜盖好，放置于冰箱中进行保存，第二天吃时观察裙带菜的质地，如果没有出现发粘、发臭等情况，一般可以吃。
2、不能
如果外界气温比较高，同时保存不当，导致裙带菜已经出现变质的情况，通常不能吃。容易引起食物中毒，发生恶心、呕吐甚至脱水等异常现象
日常饮食中注意计算好食材的食用量，避免经常出现吃剩菜的现象，而且在出现肠道不适后，建议及时就医。
