胆囊炎患者吃螃蟹通常有影响，容易引起过敏，或导致免疫力下降，造成病情进一步加重。症状比较明显时，要及时就医诊断、治疗。
螃蟹属于容易引起过敏的食物，可能会引起肠道过敏症状，比如腹痛、腹泻等，或皮肤过敏症状，比如红肿、瘙痒等。患胆囊炎期间，由于抵抗力下降，食用螃蟹会比正常时更容易发生过敏，导致病情加重、病程加长或治疗难度加大，所以有影响。
饮食要保持清淡、好消化。炎症比较严重时还要遵医嘱使用头孢噻肟胶囊、头孢拉定胶囊、头孢曲松钠注射液等抗生素，抑制感染，控制病情。
