一般情况下，老年人吃饭就流鼻涕可能是饮食不当、感冒、过敏性鼻炎、血管运动性鼻炎、鼻窦炎等引起的，老年人可以根据具体病因进行对症治疗。具体分析如下：
1、饮食不当
在进食时若饭菜太烫或过辣，都有可能刺激到老年人的鼻腔，或者咽部的毛细血管，使其发生扩张、充血、分泌物增加的情况。此现象一般无需特殊治疗，进食时注意细嚼慢咽，不吃过烫过辣类食物即可。
2、感冒
在老年人感冒时，咳嗽、喉咙痛等症状也很常见。吃饭时，食物经过喉咙时会刺激喉部黏膜，引起黏膜充血和局部刺激。这种充血可能会导致鼻涕流入喉咙，从而流出清鼻涕。老年人可以在医生的指导下使用风寒感冒颗粒、荆防颗粒等药物治疗。
3、过敏性鼻炎
如老年人本身属于过敏体质，在进食时不小心从外界吸入了花粉、尘螨等物质，则可能诱发该病症。出现该病症时，机体会产生组胺类物质，该物质对老年人的鼻腔会造成刺激，从而出现一吃饭就流鼻涕的症状。老年人可到正规医院，在医生的指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、依巴斯汀片等药物进行治疗。
4、血管运动性鼻炎
此病症是由神经因素等原因的刺激所引起的非过敏性鼻炎。存在该病症的老年人一般在温度或湿度较低时，会使副交感神经兴奋性增高，从而产生刺激物质对鼻黏膜造成影响，出现流鼻涕现象。老年人可遵医嘱使用布地奈德鼻喷雾剂、糠酸莫米松鼻喷雾剂等药物进行治疗。
5、鼻窦炎
鼻窦炎是指鼻窦黏膜的炎症，通常由细菌或病毒感染引起。老年人的鼻窦黏膜可能变得容易受到感染，并出现黏膜肿胀、分泌物增加等症状。当老年人进食时，咀嚼和吞咽的动作会刺激鼻腔黏膜，导致黏液分泌增加，进而流出鼻腔，使鼻涕变得清水样。老年人可以在医生的指导下使用罗红霉素片、头孢氨苄干混悬剂等药物治疗。
建议老年人在日常生活中忌食辛辣刺激的食物，可以适当吃些清淡类食物，以免病情加重。
