胆汁淤积一般可以吃鸡蛋，但病症较为严重的患者不可以吃鸡蛋。具体分析如下：
1、可以吃鸡蛋
胆汁淤积通常是肝脏功能下降，使机体无法正常代谢，或胆汁分泌过多引起的。而鸡蛋中含有丰富的维生素E、氨基酸等营养成分，患者适量的食用鸡蛋，能够提高机体免疫力，因此一般可以吃鸡蛋。
2、不可以吃鸡蛋
如果胆汁淤积的患者病症程度较为严重，且存在其他原发病，如胆管癌、胰腺囊肿等，吃鸡蛋可能会导致其中所包含的卵磷脂成分，进一步促进胆汁分泌，增加不适症状。因此此类情况下，患者不可以吃鸡蛋，饮食方面还应以清淡为主，忌食高糖、高脂肪类食物。
建议胆汁淤积患者，可以遵医嘱使用苯巴比妥片、丁二磺酸腺苷蛋氨酸肠溶片等药物进行治疗。
