吃了饼干拉肚子可能是食物中毒、慢性胃炎、病毒性肠炎等导致的。具体分析如下：
1、食物中毒
如果患者进食的饼干因储存不当，或超过保质期，出现变质情况，便可能导致食物中毒，使患者胃肠道受到刺激，出现拉肚子的症状。可以遵医嘱使用硫酸阿托品注射液、蒙脱石散等药物进行治疗。
2、慢性胃炎
如果患者受到幽门螺杆菌感染，导致胃肠道黏膜在病菌的侵袭下出现破损。便可能产生上述症状，患者可以遵医嘱使用克拉霉素颗粒、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。
3、病毒性肠炎
诺如病毒、呼肠病毒、柯萨奇病毒等感染，是诱发病毒性胃肠炎的主要因素。患者胃肠道受病毒的刺激，可能出现电解质紊乱的情况，从而产生该症状，患者可以遵医嘱使用利巴韦林颗粒、肠炎宁片等药物进行治疗。
除此之外，吃了饼干拉肚子可能是急性细菌性痢疾、白念珠菌性肠炎、过敏性紫癜、尿毒症、肠结核、结肠癌、直肠癌等导致。建议根据具体病因针对性治疗。
