李子一般是不能降血糖的，可能还会使血糖升高，因为李子中有一定的含糖量。
李子中有丰富的水分，有机酸、维生素以及各种矿物质等等营养成分，而且还含有一定的糖量，但是属于低糖类水果，不含直接降低血糖的物质，所以通常是不能降血糖的。如果想要使用李子降低血糖，通常是没有治疗效果的，降低血糖需要在医生的指导下服用降糖类药物或是胰岛素治疗。
荔枝中含有一定的糖量，如果食用过多，还可能会导致血糖升高的现象发生，尤其是在血糖控制不平稳时，吃李子可能会使血糖进一步增高，而出现不适症状。如果血糖水平控制比较好时，可以适当吃李子，并且在两餐之间吃，不可以在饭后立刻吃李子或是吃完李子后立刻吃饭，避免出现餐后血糖升高的现象。
