食物中毒，是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或是食物中含有毒素而引起的急性中毒性疾病。且发病一般在就餐后数小时，常有一群人同时发病，因感染的病原菌不同而有不同的症状。那么，食物中毒的症状有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。
食物中毒的症状
1、恶心呕吐
食物中毒常表现为恶心呕吐的症状。因为被细菌或者毒素污染的食物进入肠胃之后，会对胃肠道产生刺激，导致胃肠道功能紊乱。进而出现胃蠕动功能紊乱，导致恶心呕吐的症状出现。且常与腹痛、腹泻同时出现，与肠胃炎的症状相似。此外，当因葡萄球菌引起食物中毒时，恶心呕吐的症状会更为明显。
2、腹痛
食物中毒常表现为腹痛的症状。这通常为食物中毒最早出现的症状，且伴随着腹泻、呕吐等症状。而食物中毒患者会出现腹痛的症状，是因为被细菌或者毒素污染的食物进入肠胃后，对胃肠道产生刺激，导致肠胃痉挛。因此，出现腹痛的症状。
3、发热
食物中毒常表现为发热的症状。且发热温度一般在38度以上，但不会太高。因为又吐又泻，则可伴有脱水的现象，而严重的食物中毒患者，还可能出现肌肉痉挛、意识不清等症状。
4、腹泻
食物中毒常表现为腹泻的症状。这是食物中毒最典型的症状之一，由于被细菌或者毒素污染的食物进入肠胃后，对胃肠道产生刺激。因此，出现腹泻的症状。一般中毒后几个小时内就会出现腹泻的症状，且腹泻次数会在3次以上，甚至超过10次，而大便性状多样，少部分呈血水、洗肉水样。
以上就是关于食物中毒的症状的介绍。如果食物中毒症状严重，建议患者及时就医诊治较好，以免情况加重。希望以上内容对您有帮助。
