胡萝卜吃多了可能会引起腹泻、营养不良、胡萝卜素血症等现象。
1、腹泻
由于胡萝卜中含有丰富的水分、膳食纤维等，可能会造成肠道蠕动速度过快，使食物不能被充分消化，引起腹泻。
2、营养不良
容易导致其他食物的摄入量减少，使营养摄入比较单一，造成微量元素缺乏，引起营养不良。
3、胡萝卜素血症
可能会导致胡萝卜素摄入过多，不能被正常代谢，引起不萝卜素血症，导致皮肤呈现橙黄色，同时伴随食欲下降、呕吐等不适症状。
另外，对于女性还可能会出现排卵异常等情况，影响怀孕功能，导致怀孕几率降低或不孕。
