通常情况下，烤生蚝是否能隔夜吃需根据具体情况判断。如果烤生蚝隔夜后没有发生变质则可以吃，出现变质则不可以再吃。
烤生蚝是在生蚝中加入各种调味料经烘烤制成的，如果在低温冷藏下保存烤生蚝一般不会腐败变质，如已变质则表示有害微生物如细菌等滋生，食用后可能会产生胃肠道不适如恶心呕吐、腹痛腹泻等。如果烤生蚝保存得当，比如外界环境温度低，且无过多杂质，则不容易滋生细菌，味道也未出现异常，此时可以食用。
日常生活中，做饭时应避免一次性做太多，避免吃剩饭剩菜，同时还应注意清淡饮食，少放盐、油等。积极调整膳食结构，保证荤素搭配，营养全面，多吃富含优质蛋白和膳食纤维的食物如新鲜的蔬菜水果、瘦肉等，少吃辛辣刺激油腻的食物。
