血糖高一般能吃动物肝脏，但是如果患者的症状较为严重，则不能吃。具体分析如下：
1、一般能吃
如果患者的血糖过高，但超出正常范围值的幅度不大，也并未产生不适症状，一般能吃动物肝脏，而且动物肝脏当中含有较为丰富的蛋白质成分，食用后能够辅助提高身体素质，增强机体能量。
2、不能吃
但若是患者血糖高已经影响到其他器官组织，导致肝肾功能、胃肠道功能、心血管功能等下降，并伴有多汗、体重降低等不适症状，一般不能够吃动物肝脏，以免机体负担过重，加大不适感。此时患者的饮食应该以清淡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜。
建议在日常生活中可以适当参与慢走、太极等有氧运动，促进机体的新陈代谢，养成良好的生活作息习惯，不要经常熬夜。
