流感期间是可以适当食用韭菜的。因为韭菜含有丰富的维生素、粗纤维、硫化合物，挥发性精油等，是有助于流感患者补充所需营养物质，促进胃肠道的蠕动，改善食欲的作用的，对于流感症状也是有一定恢复作用的。
流感期间，机体胃肠道功能会有一定程度上的减弱，消化能力也不太好，可以适量食用韭菜，主要因为韭菜中含有大量的粗纤维，这种营养物质是肠胃蠕动强有力的推手，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
韭菜富含的维生素A，研究显示，维A对于减少机体伤风感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的帮助。所以对于流感期间出现的相关咳嗽、咳痰、咽痛、流涕、发热、头痛等症状有一定的缓解作用。
另一方面，韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用，流感期间容易出现食欲不振等问题，适量食用韭菜可以改善这一问题。
需要注意的是，流感期间，食用韭菜要以清淡的烹饪方式进行烹饪，避免过于辛辣刺激加重呼吸道症状，也不要一次食用太多，以免刺激肠胃，诱发腹泻。
