豌豆具有补气血、保肝明目、润肤养颜、通便润肠、降血脂的作用。那么，豌豆长芽还能吃么?
豌豆长芽还能吃么
豌豆发芽以后就变成了豆芽，是可以吃的，叫做豌豆芽。这种豌豆芽的营养价值比较丰富，要比普通的豌豆营养高很多，豌豆芽之中的钙离子含量非常丰富，可以增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的改善作用。而且这种豌豆芽中的维生素b族可以有效的营养神经，改善失眠多梦的状态，还可以预防脚气性疾病和口腔溃疡。适量的吃豌豆牙还可以吸收维生素e，起到抗氧化的作用、美白皮肤。
豌豆的主要功效：1、豌豆含有较多的矿物质，对于骨质疏松，尤其是小孩或者妇女缺钙的情况下，食用豌豆非常好。2、豌豆还具有明目的作用。3、豌豆比较光滑，润肤效果也非常好。4、豌豆也是一种豆类食品，具有一般豆类食品的作用，比如通便润肠、降血脂等。5、豌豆还具有一定的保肝作用。整体而言，豌豆具有补气血、明目、养颜、润肠通便的作用。
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