一般来说，晚上是可以口服维生素C的。晚上在饭后睡觉前口服维生素C时，胃部还余有部分食物，和食物一起消化，更有利于营养的吸收。并且在晚上服用维生素C可以帮助黑色素的合成，促进衰老细胞的代谢，有利于提高睡眠质量，起到安眠效果，也有助于美白皮肤。
维生素C具有预防坏血病的作用，能够防止动脉粥样硬化，适量食用可以清除在血管壁沉积的胆固醇，溶解堆积的粥样斑块和其他有害物质，中老年人服用可以预防心血管疾病。维生素C还具备有效清除自由基，减缓氧化过程，促进机体的新陈代谢，保证肝脏的排毒能力。
在饮食上，建议还可以多食富含维生素的新鲜果蔬，如菠萝、橙子、胡萝卜等，及时补充机体所缺乏的维生素，增加自身免疫力。
