豆芽，是生活中一种非常常见的菜品，并且具有清热明目，补气养血的作用，可以防止牙龈出血，还可以降低胆固醇。那么，血糖高可以吃黄豆芽吗?
血糖高可以吃黄豆芽吗
血糖高，可以吃黄豆芽，豆芽提供的热卡不高，同时可以向人体提供纤维素、维生素等有益物质，非常适合血糖高的患者使用。
血糖高的患者可以适当食用芹菜、白菜、油菜等绿色蔬菜。绿叶蔬菜一般热量少，糖分也相当低，所以这类蔬菜对糖尿病患者血糖的影响非常小。但是，即使是绿色蔬菜，也很讲究蔬菜的烹饪方法。此外，高血糖患者血糖水平的变动变得明显。例如，油炸食品、煎油、干燥蔬菜这种烹饪方法不适合血糖高患者。这些烹饪方法中蔬菜中含有额外的油脂，油脂过多会使血糖明显上升。糖尿病人饮食建议低盐、低脂肪清淡饮食，根据标准体重和劳动强度可计算出每日可摄入的热卡，科学进补。
另外，建议患者一定要定时去医院检查，定期监测血糖水平，及时的掌握自己的身体状况，避免其他病症的发生。希望这篇回答能帮助到您！
