通常情况下，基围虾嘌呤含量比较高。
通常每100g基围虾中含187.4mg的嘌呤，由此可见，基围虾嘌呤含量比较高。基围虾中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用有助于给机体补充营养成分。且适量食用不仅可以促进身体新陈代谢，还有助于增强身体抵抗力与免疫力，有益于人体健康。
注意在食用基围虾时不可一次性食用过多，以免对食用者的胃肠消化功能产生影响，导致出现腹胀、腹痛等不适症状。患有痛风及高尿酸血症的患者不宜食用基围虾，以免患者的病情加重。基围虾不可与石榴、山楂等含鞣酸较多的食物同食，以免食用者出现呕吐、腹泻等不适症状。且海鲜过敏的患者不宜食用基围虾，以免患者出现瘙痒、红肿等不适症状。
