三七，也称为田七，为五加科植物三七干燥根。三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。其性温，味甘或微苦，归肝经、胃经。那么三七粉的功效与作用有哪些呢？又怎么吃呢？我们一起来了解一下。
三七粉的功效与作用
1、预防心脑血管疾病
三七粉有预防心脑血管疾病的作用，因为三七粉中含有三七总皂苷，能有效扩张体内血管，降低体内血压，改善体内微循环，增加血流，预防动脉硬化，对各种心脑血管疾病有很好的防治效果。另外三七粉还可以双向调节血糖，可以防治高血脂、高血糖等疾病。
2、散瘀止血
三七粉有散瘀止血的作用。三七粉主要可以活血止血，消炎止痛，对一些产后出血或者外伤有良好的功效。在服用三七粉时，建议用温水冲服，此外风寒性感冒的患者，不建议服用三七粉。一定要在医生的指导下服用，不可盲目用药。
3、提高免疫力
三七粉有提高免疫力的作用，因为三七粉含有三七多糖、三七总皂苷以及氨基酸等成分，三七多糖能够促进巨噬细胞的功能，总皂苷可提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，而氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，因此三七粉有提高免疫力的作用。
4、保护肝脏
三七粉有保护肝脏的作用，因为三七粉含有三七总皂苷，三七总皂苷能促进肝细胞的生长，防止肝脏缺血造成的肝纤维化和微血管病变，保护肝脏避免受到化学性的伤害，有效降低肝细胞凋亡。
三七粉的食用方法
1、直接服用
直接服用是三七粉比较常见的一种吃法，也是常说的生吃三七粉。建议用30度左右的白开水或者热牛奶冲服，如果服用过程中很苦，用豆浆、甜牛奶、适量加一点蜂蜜一起服用，或者单独购买空胶囊壳，将三七粉灌满后温水吞服。
2、药膳
药膳也是三七粉常见的吃法，也是常说的熟吃。例如：三七粉炖鸡、药汤等，通过高温蒸煮后随膳食一起服用。熟吃三七粉可以起到补血、活血、增强体虚、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等作用。
以上即是对三七粉的功效与作用及食用方法的介绍，希望以上内容对您有帮助。
