口苦大便不成形可能是生理因素引起，也可能是病理因素导致，生理因素可能是不良饮食习惯，病理因素可能是反流性食管炎、慢性胃炎导致。
一、生理因素
如果长时间进食过多刺激辛辣食物，暴饮暴食以及摄入大量浓茶、酒精，可能会引起胃肠道功能紊乱，从而出现口苦大便不成形，可以在医生指导下口服药物改善，如胰酶片、乳酶生片等。
二、病理因素
1、反流性食管炎
如果自身患有消化系统疾病，如反流性食管炎，可能会对胃肠道排空形成障碍，从而出现口苦大便不成形，可以在医生指导下口服双歧杆菌四联活菌片、枸橼酸铋钾胶囊等药物治疗。
2、慢性胃炎
如果自身伴有胃部疾病时，如慢性胃炎，也可能会引起口苦大便不成形，可以在医生指导下口服药物改善，如泮托拉唑钠肠溶胶囊、奥美拉唑钠肠溶片等药物治疗。
除此之外，如果伴有糖尿病，由于血糖水平增高，可能会使体内的代谢功能紊乱，从而出现口苦大便不成形现象，需要在医生指导下口服药物治疗。
