不小心吃了隔夜韭菜的治疗方法，一般是通过多喝水、应用药物、洗胃等方式治疗。建议隔夜食物需要及时将食物放置在冰箱内部，可以很好的减少食物出现细菌繁衍的现象，也可以在一定程度上减少出现发霉的情况。同时多食用新鲜蔬菜、水果等食物，避免摄入辛辣刺激性食物。
1、多喝水：如果在吃隔夜韭菜时，没有出现不适症状，就可以通过多喝水的方式，促进身体内部的新陈代谢，缓解不适症状。
2、应用药物：隔夜韭菜中可能含有细菌，在摄入后可能会发生感染，造成胃肠炎。可以在医生指导下，通过使用头孢拉定胶囊或者是头孢克肟片等药物治疗。
3、洗胃：如果隔夜韭菜已经出现了发霉的现象，在食用时很有可能会出现中毒的情况，出现严重腹泻、脐周疼痛等症状。如果出现中毒的现象需要在医生的建议下，通过进行洗胃手术的方式治疗，可以很好的减少身体内部的毒素。
