一般情况下，长期吃西红柿的好处有增强机体免疫力、美容养颜、促进消化、强健血管、减肥等好处。具体分析如下：
1、增强免疫力
西红柿中的番茄红素可以增强人体的免疫力，有效预防感冒、预防牙龈出血的作用，降低眼睛黄斑退化，减少色斑沉着。
2、美容养颜
西红柿中含有大量的维生素C，可促进胶原蛋白的生成，使皮肤更加美白、光滑。
3、促进消化
西红柿中的柠檬酸、苹果酸等其他成分，可以促进肠胃的蠕动，有促进消化的作用，对于改善便秘也有很大的帮助。
4、强健血管
西红柿富含抗氧化剂，如维生素C、维生素E和番茄红素等。这些抗氧化剂有助于减少自由基的产生并保护血管内壁的健康。抗氧化作用可以降低动脉粥样硬化的风险，减少血管炎症，促进血液循环，从而有助于强健血管。
5、减肥
西红柿是一种低热量、高纤维的食物。它富含大量的水分和膳食纤维，有助于增加饱腹感，并且在消化过程中需要更多能量。这意味着吃西红柿可以在提供营养的同时，帮助控制食欲，减少过度进食，并有助于体重管理和减肥。
建议平时可以多吃一些西红柿，但未熟透的西红柿不建议过量食用，未熟透的西红中含有大量的番茄碱，可能会引发恶心的不适症状。如有出现不适，应及时到医院就医，避免对身体造成危害。
