西红柿是常吃的蔬果两用型食材，既可以生吃当水果，又能炒鸡蛋当美味菜肴，不仅好吃多汁，还营养丰富，想知道每天吃一个西红柿都有哪些好处吗？赶紧看看下文的解答吧。
西红柿中含有较为丰富的维生素C，这种物质不仅可以抵抗自由基对肌肤的伤害，还可还原黑色素中间体和黑色素的聚合物，减少多巴和多巴醌类物质的形成，有抑制黑色素产生的作用；同时西红柿中还含有抗氧化剂番茄红素，可以保护肌肤免受阳光的伤害，降低皮肤对紫外线的敏感度，减少皱纹和细纹的产生，因此每天吃一个西红柿可以美容养颜。
西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，加快身体对脂肪及蛋白质的消化。还可增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复，对于常年食欲不振的人来说每天吃一个西红柿可促进食欲，改善不思饮食的病症。
西红柿含有丰富的纤维素，可促进肠胃蠕动，加快粪便的排出，每天吃一个西红柿可预防和改善便秘症状，同时还可减重瘦身，因其食用热量较低，又含有较高的钾，可促进体内水分和钠的排出，帮助减肥。
西红柿含有维生素C、芦丁、番茄红素及果酸等成分，可降低血中的胆固醇含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用。另外西红柿还含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用，故每天吃一个西红柿能有效降脂降压以及预防相应高血脂高血压所带来的相应病症。
番茄红素有很强大的抗氧化能力，人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位，能够促使前列腺液分泌，维护男性射精功能，因此男性每天食用一个西红柿对前列腺也有一定的益处。
每一百克西红柿中含有：胡萝卜素(微克)550、钾(毫克)163、维生素A(微克)92、磷(毫克)23、维生素C(毫克)19、钙(毫克)10、镁(毫克)9、叶酸(微克)5.6、钠(毫克)5、碳水化合物(克)4、碘(微克)2.5、蛋白质(克)0.9、烟酸(毫克)0.6、维生素E(毫克)0.57、膳食纤维(克)0.5、铁(毫克)0.4、脂肪(克)0.2、硒(微克)0.15、锌(毫克)0.13、锰(毫克)0.08、维生素B6(毫克)0.06、铜(毫克)0.06、维生素B1(毫克)0.03、维生素B2(毫克)0.03等营养成分，每天吃一个西红柿可以提供一定能量，为身体补充营养。
可淡化斑点，但无法起到完全祛斑的作用。
每天吃西红柿可依靠其中含有的维生素C、番茄红素等抗氧化物来抵抗紫外线的伤害，抑制黑色素的形成，起到一定的淡斑效果，但无法完全祛斑。
另外想要彻底的祛斑目前有效的方法就是依靠医美医疗手段，像是食疗、祛斑面膜、祛斑护肤品等都只能起到辅助淡化斑点的作用，而且像是黄褐斑、炎症后色素沉着的斑点即使用医疗手段治疗效果也不是非常好。
并不会。
白天吃的食物经阳光直射后，能导致人变黑的被称之为光感食物，此类光感食物有：芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根、柠檬等，但西红柿中并不属于这类食物，所以白天吃也不会加速变黑。
健康人群空腹食用最佳。
空腹期间食用食物是最好吸收食物营养的时间，如健康人群肠胃消化功能好的，可在空腹期间食用一个西红柿，这样能最为快速的吸收西红柿中的营养，起到相应的食疗保健作用。
但若有脾胃虚寒、体寒、肠胃疾病等人群，建议在饭后2小时吃西红柿为宜，以免刺激肠胃，导致身体不适。
