通常，不建议黄瓜和荔枝一起吃。
黄瓜含有大量的水分和膳食纤维，可以润肠通便、利尿的作用，而荔枝含有大量的糖分、维生素等营养物质，可以补充能量、提高免疫力的作用。二者一起食用没有毒性，不会对人体造成危害，但是二者一起食用会破坏荔枝中的维生素C，使其失去作用和营养价值。
荔枝中含有大量的维生素C，而黄瓜含有分解维生素C的一种酶，两者一起食用会使荔枝中的维生素C受到破坏，从而导致营养素的流失。另外也不建议黄瓜和青椒、小白菜、西红柿等食物一起食用，因为这些食物都和荔枝一样含有丰富的维生素C，其中的维生素C也会被黄瓜中的分解酶破坏。因此不建议黄瓜同含有维生素C含量高的食物一起食用，以免破坏维生素，失去食物的营养价值。
