一般情况下，面自己发酵了是否能吃需要根据面发酵情况来判断。如果面没有出现异味、发霉等，则是能吃的。如果出现变质，有酸臭味，则是不能吃的。面揉好后自然发酵，属于正常现象。若面没有出现异味、变色、发霉的情况，说明面没......

我们自己在家在发面的时候会有遇到面团发酸的情况，这是正常的吗？发酸的面团还能拯救吗？让我们一起起来学习一下。酵母发面酸了正常吗不正常，一般有以下两种原因会导致面团发酸：1.发酵时间过长，空气中的乳酸菌和其他的细菌进......

中午孩子说想吃妈妈做的包子，而在制作包子时，不小心放多了酵母，那么蒸包子酵母放多了怎么办呢？发面酵母味太大又要怎么办呢？蒸包子酵母放多了怎么办酵母是一种食物发酵剂，在做包子时放入，能够增加面团的扩张作用，使面团更为软......

想着自己动手包些饺子，结果发面的时候一不小心手抖酵母放多了点，那么发面时酵母放多了会怎么样呢？发面酵母放多了会怎样口感不佳。酵母本身有一股淡淡的清香味道，如果发面时酵母放多了的话，这样蒸出来的食物可能也会有些酵......

加了酵母发面做出来的包子为什么会有酸味呢？面团在发酵的时候发酸了又该怎么办呢？让我们一起来看看吧。用酵母发面的包子为什么会酸酵母放的太多做包子的时候揉面如果面团发酸的话，有可能是因为酵母的量放的太多，这样就会......

面包已经成为很多人日常必吃的早餐之一，其口感香甜柔软，但自己制作面包并不容易，除了要和面揉面以外，还需进行二次发酵，很多人发酵的时候就失败了，下面就来说说面包二次发酵到底要多久，以及发酵的技巧赶紧来学学吧。面包二次......

酵母是一种比较常用的发酵物品，常用于制作包子、馒头等食物中，那么蒸包子发面酵母的比例是多少呢？蒸包子发面酵母的比例是多少根据实际情况而定。蒸包子发面使用的酵母其比例是没有严格的规定的，但是可以根据环境的温度来......

在制作面包的过程中，发酵是很关键的一步，如果发酵时间过长会有什么后果呢？面包如果发酵过头了要怎么办呢？让我们一起来看一下吧。面包发酵时间过长的后果1.味道变酸：制作面包时如果面团发酵过头的话就会带有一股酒味，其味道......

在做面包、包子、馒头的时候，面团一般要经历两次发酵，而第二次发酵也是比较关键的，那么怎样判断二次发酵好了？怎样判断二次发酵好了面团二次发酵是否成功，可以根据下面几个方式来判断：1.看大小：二次发酵之后，面团发到原本大小......

很多的人就会选择自己在家里面做馒头，一些发面的食物是对身体有很大的好处，那么酵母粉发面多长时间可以？酵母粉发面多长时间可以想了解用酵母粉发面需要多长时间，需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少，只有知道......

面包是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃面包，面包在食用前需要进行充分的发酵，那么，面包发酵时间是多久呢？面包发酵时间根据具体情况而定。面包的面团进行发酵的话，主要受发酵环境和酵母菌的影响，一般情况下，面团发酵一个......

面食一直是我国比较受欢迎的食物，但是做面食的时候需要发面，而发面经常需要用到酵母，那么酵母发面要多长时间呢？酵母发面多长时间1-1.5小时不等。酵母是发面常用的一种材料，酵母发面的时间与周围环境温度有一定的关系，如果......

如何自己在家制作好吃的面点呢?面团发酵需要哪些技巧，发酵失败的面团又该如何处理呢？让我们一起来看看吧。酵母粉发面的做法1.准备一个干净的盆，将酵母倒入其中，并加入35摄氏度左右的温水适量，搅拌使酵母溶解，放置20分钟备......

酵母是厨房的好帮手，在面食的制作过程中加入适量酵母可以让面食更为蓬松，味道更为可口，但是，在制作的过程中酵母放少了面团不发怎么办呢？酵母放少了面团不发怎么办可以尝试重新把面团揉均匀；或者用酵母加温水调匀加入到面团......

准备在家里自制面包，但是面团发酵过头了，有什么补救方法吗？影响面包发酵的原因又有哪些呢？让我们一起来看看吧。面包发酵过头补救方法如果面团发酵过头，但是时间没有超过四小时的话，建议按照原来面团的大小比例，重新只用水和......

面包是生活中一种比较常见的食物，在制作之前一般是需要经过发酵的，那如果面包发酵时间过长的话会怎么样呢？面包发酵时间过长会怎么样影响外形和口感。面包发酵的原理主要是酵母菌的生长繁殖，在发酵的过程中，酵母菌会产生大......

面包主要是由小麦粉粉制作而成的，需要进行发酵，那么面包发酵时间一般多久？面包发酵太长会怎样？面包发酵时间一般多久一般为40分钟左右。面包主要是以小麦粉为主要原料制成的，而小麦粉在制成面包的过程中需要做成面团添加酵......

今天自己和面的时候不小心发酵的有点久，选择面团有点发酸了，这种情况要怎么办呢？面团发酵一般多长时间就够了呢？让我们一起来看看吧。面发酵时间长了酸了怎么办加食用碱中和。面团发酵时间一久就会使得面团发酸，像这种情况......

用酵母菌发面的时候不小心把面发酸了，像这种情况的话面团还能继续使用吗？酵母如果不发酵的话又是那些原因造成的呢？让我们一起来看看吧。酵母菌发面酸了还能用吗能用。如果发酸不是很厉害的话，可以取适量食用碱放入温水中......

在做面包的时候，面团发酵好了，烤出来的面包才会更加松软可口，那么做面包怎么发酵比较好呢?做面包怎么发酵比较好简易发酵环境很容易创造，比如在密封的微波炉或烤箱里放盘温热的水，使空间内产生一定的温度和湿度，然后将面团......