黄豆芽是生活中常吃的一种蔬菜，其中的营养价值比较高，能够增强免疫力、提高抵抗力、促进消化、美容养颜、有助于保护心血管健康等。1、增强免疫力黄豆芽中含有丰富的蛋白质，经常吃能够使身体免疫系统内环境维持的比较稳......

黄豆在我国的栽培历史悠久，是人们餐桌上常见的一种食物，黄豆营养丰富，食疗和药用功效显著，接下来介绍一下黄豆的营养价值及功效。黄豆的营养价值黄豆是大豆中种植最广泛的品种，黄豆中含蛋白质40%，多为优质蛋白，脂肪含量为18%......

麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。麦芽的营养成分麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶......

黄豆芽的营养价值黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使其营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。而黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被分解破坏，所以，黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆芽......

绿豆芽，为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，许多人都爱吃，那么绿豆芽的营养价值有哪些呢？绿豆芽的营养成分绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种......

绿豆芽就是绿豆的嫩芽，绿豆的在经过泡发之后便会生出嫩芽，可食用的部分是嫩芽的下胚轴，率都在发芽的过程中蛋白质会分解，同时也会产生很多维生素C，因此，绿豆芽和绿豆相比，营养成分更为丰富，也更加容易吸收，整体的营养价值是增......

豆芽有黄豆芽和绿豆芽之分，黄豆芽顾名思义，就是用黄豆催发的品种，它的营养极其丰富，适量食用对于增强免疫力，防病治病是有帮助的，那么从食物属性来看，黄豆芽是凉性还是热性的呢?黄豆芽是凉性还是热性黄豆芽是凉性的食物。首......

豆芽就是豆类的嫩芽，豆子在经过泡发之后便会生出嫩芽，可食用的部分是嫩芽的下胚轴，率都在发芽的过程中蛋白质会分解，同时也会产生很多维生素C，因此，绿豆芽和绿豆相比，营养成分更为丰富，也更加容易吸收，整体的营养价值是增加的，......

大豆黄卷，中药名，为豆科植物大成熟种子经发芽干燥的炮制加工品，那大豆黄卷有什么营养价值呢？大豆黄卷的营养成分大豆黄卷含天门冬酰胺、胆碱、黄嘌呤及次黄嘌呤，另含钙、钾、硅等。此外，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物......

黑豆芽又常常被称为黑豆苗，是黑豆在一定条件下生发的嫩苗，口感嫩而又韧劲，是一种营养非常丰富的植物性食物，黑豆苗的营养价值及功效是怎样的呢？黑豆苗的营养价值蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈......

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一。黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。黄豆粉的营养成分黄豆粉中含有......

黄豆芽是因为营养价值丰富，在民间被称为“如意菜”；黄豆芽是以黄豆为主要原料，用水泡发而成，你知道黄豆芽的营养价值有哪些吗？它又有什么功效与作用呢？黄豆芽的营养成分黄豆芽是黄豆所泡，是较多蛋白质和维生素的来源，每100克......

豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，属于“活体蔬菜”之一，那么豆芽的营养价值及功效有哪些呢？接下来就为大家介绍。豆芽的营养价值每100克豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1......

稻芽是水稻的胚芽，它有些什么营养价值呢？营养成分稻芽主要有效成分为淀粉酶，含量较麦芽低。尚含蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、胆碱及18种氨基酸等。帮助消化稻芽含有一定的淀粉酶，可以分解食物中的淀粉，从而达到......

黄豆芽是以黄豆为主要原料，经过培育以后得到的黄豆嫩芽，它也在很多地区也叫如意菜。黄豆芽口感鲜嫩，保留了黄豆中的大部分营养，而且这些营养成分更易于人体吸收和利用，平时人们食用以后对身体有多种好处。那么黄豆芽的功效......

黄豆芽是蔬菜的一种，营养价值非常丰富。那黄豆芽可以怎么吃呢?黄豆芽的营养价值有哪些呢?来看看黄豆芽适宜人群有哪些吧。黄豆芽怎么做好吃豆芽炒面食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油。做法：1、红萝卜切片，辣椒香葱切......

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，那黄豆芽有些什么功效与作用！清热解暑 黄豆芽具有清热明目，补气养血，防止牙龈出血，降低胆固醇等功效，黄豆芽性寒，对于由上火引起的便秘，大便干结，食用黄豆芽......

黄豆芽是黄豆经加工处理发出来的嫩芽，是大众餐桌上常见的食物。在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位，可见其营养之丰富。黄豆芽的蛋白质和维生素含量最高,对人体有很好的保健功效。黄豆芽有什么营养价值每100克黄豆......

绿豆芽的营养价值及功效，绿豆芽即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的营养价值及功效减肥不少......

豆芽和豆腐的营养价值比较相似，一般不能相比较。豆芽主要是由各种豆类、谷类培育出的蔬菜，其含有天门冬氨酸、膳食纤维以及各种微量元素，比较容易被人体吸收，食用以后可以减少乳酸堆积，帮助缓解疲劳，同时其中含有的抗酸性物......