柚子是我们生活中很常见的一种水果，可别小看了柚子，柚子具有很高的药用价值呢！能够清热去火、并且是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果之一它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，营养价值高，深受人们的喜欢。那么柚子里面的白皮能吃吗？一般情况下，柚子里面的白皮是可以吃的。柚子里面的白皮也含有丰富的营养物质，可以起到很好的功效与作用。那么柚子里面的白皮怎么剥呢？下面让我们具体来看看吧！
柚子肉外面的白皮能吃吗？
可以的。
传统矜贵广东菜「虾子柚皮」就是用柚子的白皮来作主食材。
可以吃的，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
柚子里面的白皮怎么剥？
作为资深吃水果的，告诉你，柚子外面的一层薄皮要从上面先撕开，然后向两边剥就可以剥开，但是可能底下会把肉一起撕开一点，不影响的啦！
柚子皮性味辛、甘、苦、温，含有柚皮苷和芦丁等生物活性物质，这些物质是黄酮类化合物，具有抗氧化活性。
这种抗氧化作用不仅可以直接清除自由基，避免不饱和脂肪酸、花生四烯酸等有益的脂肪过氧化，减少自由基对血管壁的破坏，比如活性成分柚皮苷。
此外还可与一些诱导机体氧化作用的金属离子络合，亦能间接地减少有益的脂肪酸被破坏，可改善血脂代谢，降低血胆固醇含量，比如活性成分芦丁。
在体内它们可降低毛细血管脆性，改善微循环，调节血脂，血液黏稠度下降了，血栓不易形成，可预防中风等急性发作。
剥柚子的方法技巧？
1、用刀在柚子皮上横着切一圈儿，别切的太深，把柚子皮切透即可。
2、用铲子沿着柚子皮的边缘，一点点地“翘”开，直到把整个柚子都剥出来为止。
3、柚子吃不完，可以再把它放回到柚子皮里，然后盖上盖儿，这样柚子不容易干了。
这种横着切的方法能很好地保留柚子里的水份，即便不把它放冰箱里保存，也一样不会干，在常温环境下放2-3天，妥妥的。
如果你家冰箱有地儿，也不介意吃刚从冰箱里拿出来的凉水果，也可以把吃不完的柚子装入保鲜袋，然后放进冰箱冷藏保存。
结语：好了，到这里就是今天小编为大家整理的关于生活中怎样巧剥柚子的一些小妙招，现在大家是不是掌握了呢？另外，小编提醒大家柚子吃完皮不要扔，直接放进冰箱，能去异味儿。如果你家下水道也有异味儿，可以把柚子皮切块儿放入清水中煮，水开后继续煮10分钟，随后把柚子皮水趁热倒入下水道，每周1次就行，频率自己掌握哈。
