每次吃完晚饭后，就想再吃点什么水果助消化，解腻，现在吃柚子是非常好的选择，但不知道这柚子晚上剥好了的话，第二天还能否食用呢？
保存妥当的话可以吃。
剥好的柚子失去了外层厚厚的柚皮保护，其裸露的果肉富含糖分、水分等营养物质，非常容易遭受细菌等微生物的侵袭，如放在常温下不密封存放的话，温度在25度左右，超过6小时后果肉可能就变味变质无法食用了，但若是密封好放在低温环境下，则可以很好的保存到第二天食用，其柚肉质地鲜嫩、味道甘甜、汁水丰富。
1.将剥好的柚子用保鲜膜包裹好，避免水分、细菌、脏物等进入。
2.然后放到冰箱冷藏室，温度调节在5-10度左右，不可低于零度，以免柚肉冻坏发苦。
3.这样可以保存柚子肉2天左右，如带有外层柚皮的话，可直接放入冰箱冷藏，无需保鲜膜包裹也可隔夜食用。
1.当温度低于15度时，剥好的柚子无需放入冰箱冷藏，可直接常温保存。
2.但须密封存放，可以借用柚子外皮包裹或保鲜膜包裹，放在阴凉干燥处即可。
如柚子并没有打开的话，放在常温阴凉处可以保存1个月左右，但要注意防水和防冻，而且完整的柚子无需放入冰箱冷藏保存，冷藏室水汽多，反而会加速整个柚子的腐烂变质。
根据有无变质决定。
如柚子放在温度较高的地方，打开后最佳食用期是2小时以内，超过6小时，柚肉可发生不同程度的变质现象，如柚肉带有异味、流水、软烂、发干则不能再吃，若是放在低温冰箱保存，还有外层柚皮包裹的话，加上保鲜膜密封存放，能保存1星期左右可吃。
适量吃并不会发胖。
1、柚子热量低，100克柚子只提供38大卡的热量，适量吃并不会长胖，作为夜宵食物非常合适。
2、柚子富含膳食纤维，吃后可提供饱腹感，一般吃半个就非常饱了，而半个柚子也不过是100大卡的热量，偶尔晚上吃一次是不用担心长胖的。
3、如果白天摄入的热量本身就比较高了，再吃多柚子，只会增加热量摄入，长期这样下去，是会长胖的。
晚上吃柚子不要在睡前吃，可选择晚饭后1小时食用，大约是8点左右，既可以帮助食物消化，又能避免睡前食用加重肠胃负担，影响睡眠质量等问题。
