急性胆囊炎若是一直得不到缓解的话会发展成慢性胆囊炎，虽然症状并不是很明显，但是会反反复复发作，影响了正常工作和生活，慢性胆囊炎患者饮食要注意哪些事项。
胆囊炎饮食需要注意些什么
如果患有胆囊炎，在饮食方面要注意四个方面：
第一个，严忌辣椒、咖喱等具有强烈刺激性的食物，严忌烟酒，咖啡，浓茶等。
第二个，选择鱼肉，瘦肉，奶类，豆制品等含有优质蛋白质，而且胆固醇含量相对不高的食物，控制动物肝、肾、脑等食物的摄入。
第三点，保证新鲜蔬菜水果的摄入，绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量的纤维素，更应该保证。酸奶，山楂，粗粮等食物也对病人有利。
第四点，要减少动物性脂肪摄入，比如肥肉以及动物油脂，适量增加玉米油，花生油，豆油等植物油的摄入比例。
患者可根据自己的病情程度来调整蛋白质的摄入，一般一天需要提供50~70克蛋白质，补充足够的蛋白质有利于肝细胞修复和再生，但是如果摄入太多蛋白质的话会刺激胆汁分泌，影响了其病变组织恢复。尽量选择含有优质蛋白质的食物，比如豆类、脱脂牛奶，瘦肉类以及鱼虾类和奶类等。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
