1鸡大胸、元葱、姜洗净切丝
鸡大胸、元葱、姜洗净切丝。
将鸡肉丝、姜丝放入碗中,加入料酒、五香粉、白糖、淀粉,抓匀喂上备用。
点火并在炒锅中放食用油适量,将喂好的鸡肉丝炒变色(八九分熟)。
将元葱丝倒入翻炒约几下,加盐,并加酱油调色,待元葱基本熟了(约1~2分钟)出锅。