1将鸡丁加盐,淀粉,淹制10分钟
将鸡丁加盐,淀粉,淹制10分钟。
葱,姜,蒜 切末,黄瓜 ,胡萝卜切丁,辣椒切片,待用。
买来的生的花生,少油小火炒至金黄色,盛出备用!不用去皮。
2将盐,糖,醋,生抽,鸡精调汁
将盐,糖,醋,生抽,鸡精调汁。
3将鸡丁炒之发白色盛出
将鸡丁炒之发白色盛出。
4热锅加油用蒜 ,红干椒爆锅香
热锅加油用蒜 ,红干椒爆锅香。
将鸡丁加黄瓜 ,胡萝卜合在一起快炒,在加调好的汁,大火炒就好了。
最好用鸡腿肉更好吃,更嫩
酱油一定少放,只是调颜色用
盐别放太多,鸡肉已经腌过了