黄油用烤箱的发酵功能软化,一次性加入糖粉,
隔着热水用打蛋器打发,
分2次加入蛋液,
搅打至充分融合,
筛入低筋面粉和精盐,再加入黑芝麻粉,
用刮刀拌匀,
我用的八齿花嘴,裱花袋中装入曲奇糊,
挤入烤盘中,
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟即可。
冬季黄油软化,可以隔热水,可以用吹风机,也可以用烤箱的发酵功能。