1把地瓜去皮，切块，洗干净
把地瓜去皮，切块，洗干净。
2把地瓜泡在凉水里，排除淀粉
把地瓜泡在凉水里，排除淀粉。
3把水烧开然后把地瓜煮熟
把水烧开然后把地瓜煮熟。捞出备用
4把油烧开，到入1勺黄豆酱，加一点水
把油烧开，到入1勺黄豆酱，加一点水。
5加酱油1勺，然后等待开锅，大火收汁
加酱油1勺，然后等待开锅，大火收汁。等汤汁变得粘稠后出锅。
6把做好的酱料浇在地瓜上
把做好的酱料浇在地瓜上。
7把浇的酱汁拌匀即可使用
把浇的酱汁拌匀即可使用。鲜甜可口的特色地瓜就做好了。
地瓜要煮熟。
黄豆酱不可过多。
