1.先将鸡肉洗净
2.切成均匀的长条状
3.盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精
4.拌匀，腌制15分钟
5.锅里倒入500毫升的油
6.六成热放入鸡肉炸制
7.第一次炸制上色
8.盛到铺了吸油纸的盘子里
9.把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制
10.炸制金黄色出锅
11.盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱
12.将草莓酱浇到上边即可
