每个女生都想拥有白皙透亮的皮肤，不过面对紫外线的攻击，实在很令人烦恼耶！营养师建议多种「防晒食物」，大家赶快列入夏日菜单吧！希望大家都能美美地度过夏天！
紫外线会刺激皮肤、产生大量自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织、加速黑色素生成的氧化反应，使皮肤变得暗沉、粗糙、失去弹性、降低抵抗力，多吃防晒食物可以提高抗氧化力、清除自由基，可说是美白肌肤的关键。防晒食物包括以下数项，但蛋白质限制者、肾脏疾病患者最好事先咨询营养师再食用。
维生素C是「永远的美肤圣品」，想拥有不易晒伤、老化的皮肤，应该多吃高C蔬果，如番石榴、猕猴桃、草莓、圣女番茄、柑橘及甜椒、西兰花等。
红橘黄蔬果及深绿色叶菜如胡萝卜、芒果、番茄、木瓜、红薯、南瓜、红薯叶、空心菜等，富含胡萝卜素、类黄酮等，可预防紫外线引起红斑等皮肤疾病，强化抗紫外线力，不过，胡萝卜素属脂溶性，摄取过量会累积体内，具有毒性，而且肤色会变得「黄黄的」，应适量食用。
大豆异黄酮素是一种植物性雌激素，可代替女性荷尔蒙的部分作用，具有抗老化及抗氧化力，百页豆腐、豆乾及豆皮等热量较高，最好选择豆腐及豆浆。
植物油多富含维生素E，有助于抗氧化、消除自由基，小麦胚芽、全谷类及各类坚果富含维生素E及B群，是增强皮肤抵抗力及复原力的营养素。
美国研究指出，喝绿茶或使用含儿茶素的保养品，可减少1/3因日晒导致皮肤晒伤、松弛及粗糙的过氧化物，茶里所含茶多酚，属强力抗氧化剂，研究指出，比传统维生素A、C、E的抗氧化力还高。
巧克力含有丰富的抗氧化物如可可多酚、类黄酮，研究证实对健康有益，适量摄取除可增加皮肤抗紫外线力，还有助于留住皮肤水分、增加氧气饱和度、促进血液循环，可可纯度愈高的巧克力效果愈好，目前市面可买到不加糖及奶粉（精）的100%纯可可粉，只要调和热牛奶，就能享受香醇的热可可。
