夏天阳光中的紫外线很强烈，是个特别容易晒黑的季节，平时除了要注意防晒外，还应该要吃些防晒美白的食物，那么，夏天吃什么防晒美白？
黄瓜中含丰富的维生素，游离氨基酸，果酸等等营养元素，有利于缓解晒伤和色斑，还能帮助缓解皮肤过敏，并且还能利水利尿，清热解毒，夏天吃不仅能美白皮肤，可以预防中暑。
黄瓜1-2根，食醋，盐，糖，亚麻籽油，柠檬汁适量；黄瓜用盐水泡20分钟，再洗干净，去头和尾，切小段后拍裂，放到盘子里，依次加入油盐糖醋，挤几滴柠檬汁，最后放到冰箱，冰半天入味就可以吃了。
西红柿中含有大量的番茄红素，是一种抗氧化剂，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%，吃西红柿时稍微加热一下，番茄红素才能彻底释放，另外，西红柿还含有维生素c、苹果酸、柠檬酸等，不仅能美白淡斑，还能促进消化。
西红柿2个，鸡蛋2个，葱、香菜、水淀粉适量；将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用；
锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红；
淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油，加盐，拌均，撒上葱花和香菜。
丝瓜中含有丰富有维生素C，可以有效淡化黑色素，抗皮肤氧化，有很好的美白淡斑，抗皱纹的效果，而且还利于促进晒后的皮肤修复， 并且丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜100克、豆腐150克、金针菇50克、葱1段、水淀粉10克；豆腐洗净，切好，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块；
锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入水酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，淋上香油。
