南瓜在生活中是比较常见的，很多人都有吃过南瓜，但是有的人经常吃南瓜，皮肤就会变得比较黄，那么是不是因为吃南瓜的缘故呢？
南瓜吃多了皮肤有变黄的可能。
南瓜中营养成分丰富，适量食用是具有美容、预防癌症、防治糖尿病、保护胃黏膜等功效的，但是由于南瓜中是有比较丰富的胡萝卜素的，过量的食用南瓜，可能会导致皮肤变黄。
南瓜不能多吃，吃多了对身体也是有不利影响的。
南瓜是具有防癌抗癌、解毒、保护胃黏膜、美容等功效的，适量食用对身体是很有益处的，但是也要适可而止，不宜过多食用，那样容易给身体带来副作用。
适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，南瓜的血糖生成指数(GI)为75，属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化，吸收率高，葡萄糖释放快而进入血液后 当然不会降糖，而是促进血糖升高。所以糖尿病人吃南瓜的时候要注意适量，不能忽视其他主食的摄入，尤其不能用南瓜代替糖尿病药物。
1、因为南瓜是属于容易产生气体的食物，多吃容易胀气，所以不宜过多食用，特别是平时容易脘腹胀满和肠胃功能不好的人要少吃。
2、南瓜不要和红薯、土豆等食物一起吃，都是容易胀气的食物，一起食用会加重胀气情况。
