晚上的时候肚子特别容易饿，就买了一些零食坚果在家里吃，那么晚上的时候吃坚果好吗？吃核桃会不会胖呢？
可以吃。
人体中含有一种调节睡眠节律的激素—褪黑激素，白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障，随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力变得衰弱，睡眠质量容易出现问题，核桃含相当多的褪黑激素，晚上适量的吃点核桃，能够帮助人体补充缺失的褪黑激素，起到改善睡眠的作用。
晚上吃核桃会不会发胖要因人而异，如果是在一日三餐已经吃的很饱的情况下，晚上再吃核桃，这样容易造成摄入的热量过多，如果摄入的热量大于身体消耗掉的热量，就会造成多余的热量转化成脂肪在体内堆积，这个时候就会导致发胖;如果摄入的热量与消耗的热量相等，就不会造成发胖;摄入的热量少于消耗的热量的话，囤积的脂肪就会转化成热量释放出来;但毕竟核桃中油脂含量比较高，晚上吃的比较饱的话，就不要再吃核桃了。
核桃含有大量糖类、蛋白质、脂肪及胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和矿物质磷、铁、镁等，每100克核桃中含蛋白质15.4g，脂肪63g，碳水化物10.7g，钙108mg，磷329mg，铁3.2mg，硫胺素0.32mg，核黄素0.11mg，尼克酸1.0mg，其产生的热量是大米或白面的2倍，被人们誉为“营养宝库”。
核桃一次食用最好不要超过45克，也就差不多一天不要超过8颗最好，对于油脂摄入普遍较多的人来说，每天吃四到五个核桃为最好，如果是吃的多的话，就要注意减少其他油脂的摄入。
