凉薯在生活中特别常见，很多人都喜欢吃凉薯，那么凉薯吃了有什么好处呢？下面就一起来看看吧！
凉薯属于凉性食物，在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，凉薯有生津止渴，去热散火的功效。
人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。
凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压，高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。
在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀，头痛，脸红，口干，胃不适等酒后反应，主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果。
如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等，凉薯性寒，食用后会增加人体的寒气，降低脾胃的功能，和寒性食物同食，容易出现脾胃虚寒之症，出现消化不良、腹泻、腹胀、腹痛等症状。
如冰水、冰饮、雪糕、冰激凌等，生冷食物食用后会抑制胃酸的分泌，降低胃肠的消化功能，凉薯属于寒凉性食物，食用后对胃肠有很大的影响，两者同食容易引起消化不良，引起腹泻。
如红烧肉、油炸食物、烧烤食物等，凉薯性寒凉，食之会降低胃肠的消化功能，油腻食物需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收，两者同食很容易出现腹泻。
如柿子、绿豆、葡萄、李子、茶等，凉薯中含有很多的蛋白质，会和鞣酸发生反应，生成难以消化吸收的物质，少吃只会降低凉薯的营养价值，多吃会形成胃石。
凉薯可以生吃，但是熟吃比生吃好。
凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，要是摄入过多的话会出现脾胃虚寒、消化功能下降、女性还可出现宫寒痛经之症。如果熟吃的话，在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的寒气，就会避免出现以上的情况。且熟吃凉薯适合任何人吃，而生吃的话仅仅适合热性体质的人吃。因此不管从哪一个方面来看，凉薯熟吃都要比生吃好。
