板栗含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，口感香甜糯软，有较高的食用价值。那么板栗可以泡酒吗？板栗泡酒要不要去壳呢？
可以泡酒。
板栗又叫做毛栗、栗子，属于坚果类，含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，尤其富含维生素C、维生素B1，用板栗泡酒，能借酒力宣发药势，既可以增强药效，又能延长保质日期。
要去壳。
板栗果壳较坚硬，泡酒时要去掉果壳，这样有利于有效成分的析出，而且泡出来的酒口感更好。另外，板栗壳含有的营养成分不高，不具食用价值，建议直接丢弃。
泡完酒的板栗，含多种营养物质，可以继续食用，如果泡酒前不剥去果壳，吃起来也比较麻烦。
1：3。
板栗泡酒并没有明确的比例，通常情况下，采取1：3的比例，如200克板栗，需要600ml白酒浸泡。也可以根据个人喜好适当调整，但要注意控制用量，以免影响口感和降低药效。
1~2个月。
板栗主要含淀粉、碳水化合物等成分，营养成分比较容易析出，一般来说，板栗酒泡1~2个月就可以了。板栗酒虽然口感醇香，但也不宜过量饮用，以免导致身体不适。
板栗含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，口感香甜糯软，有较高的食用价值。那么板栗可以泡酒吗？板栗泡酒要不要去壳呢？
板栗泡酒
原料：板栗500克，白酒1500毫升。
做法
1、将板栗清洗干净，剥去外壳；
2、准备好容器，放入板栗；
3、倒入白酒，密封，放置阴凉通风处；
4、每隔7日摇晃一次瓶身。
