很多人学会了煲汤进补，对调理身体大有裨益。有些人喝汤比较急，不小心烫伤了舌头，这是蛮悲催的事情。
喝汤烫到舌头，被烫伤了，可以口含蜂蜜，蜂蜜温和不刺激，对于烫伤能够起到很好的效果。因为蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。同时，蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织，消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
舌头刚刚烫伤，一定要及时降温，所以尽快喝些凉水，或口含冰块，这样能有效降低局部的温度，减轻舌头疼痛，也是急救烫伤的有效办法，可防止伤及深部组织。
舌头烫伤后还可用冷的盐水漱口，可以有效减轻疼痛发麻感。因为盐水有消炎杀菌的作用，还能防止舌头感染，减少舌头起泡。
如果喝汤把舌头烫了，舌头感觉麻麻的，稍痛，此时吃一些维生素C2、B2，可以达到治疗的效果，快速减轻舌头烫伤的症状，维生素B2还能防止舌炎、口角炎等。
如果烫伤情况比较严重，还是应立即前往医院治疗，在医生的指导下购买相应的消炎药。
比较严重的舌头烫伤情况：即烫伤的舌面上出现红色的小颗粒，甚至会肿起来或者起泡。此时做了降温处理后，必须及时去医院就诊，遵医嘱用抗炎止痛药物治疗，可有效恢复舌头烫伤的情况。
有些人就喜欢喝滚烫的汤，特别是寒冬季节。可是，常吃烫食，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度，喝汤温度应保持在60℃以下为最佳，超过则会对口腔和食管黏膜造成损伤。如果长期食用烫食，黏膜一直处在损伤阶段，还会诱发黏膜的癌前病变。
喝汤时，宜感觉不烫且喝完后有微微出汗感比较好，有助于加速身体的代谢循环。儿童的黏膜更细嫩，汤的温度还应该更低一些。
当然，喝汤温度也不要太低，应高于40℃，冬天喝热汤很舒服的。另外，即使在夏天也不要喝冷汤，冷食会刺激脾胃、影响消化。喝前把汤稍微热一下，还可以起到消毒作用，防止夏天细菌的滋生。
饭后喝汤会胖！
饭后已经吃饱了，再喝汤容易导致摄入过多的热量，从而引起肥胖；另外，饭后喝下的汤会把原来胃中的食糜稀释，影响食物的消化吸收。特别是晚饭后更不宜喝太多的汤，汤很容易被小肠吸收利用，晚上喝汤过多，容易摄入过多的热量，而人体消耗减少，这些多余的热量就会转化为脂肪使人发胖。
减肥者一般喝汤宜选饭前。饭前喝汤可以润滑口腔和食道，防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物的稀释和搅拌，促进消化吸收。而且饭前喝汤可以使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，减少正餐的摄入量，从而达到减肥的目的。
研究表明，在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
