椰子盅是一种还能风味小吃，汤鲜味美，液香浓郁，营养丰富，食用具有滋补身体的作用，那么椰子盅怎么做的呢？
主要食材：椰子1个。
其他食材：泡好银耳100克；冰糖100克。
1、选一个形状均匀的大椰子，去除椰子的外壳。
2、用刀在椰蒂的位置开一个孔，倒出椰汁，锯开一小部分椰壳，制成椰盅。
3、将冰糖上蒸锅蒸10分钟左右，倒入椰盅内，再蒸1个小时。
4、将泡发好的100克银耳放入盅内，带入椰汁，再蒸熟即可食用。
润肺止咳，滋补身体，滋养化痰，适合痰多咳嗽的人群食用。
