凉薯瘦肉煲是一道味道甜鲜的菜品，主料为凉薯、桂圆肉、瘦肉，老幼皆可食用，还具有补中益气的食疗功效呢！
主要食材：凉薯250克。
其他食材：桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。
1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。
3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。
补中益气、健脾养胃、清热解暑。
