拐枣果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。
主要食材:鲜拐枣子120克。
其他食材:猪心、肺各1具、红蔗糖30克。
1.拐枣洗净,猪心、肺洗净并切成小块。
2.将拐枣子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升。
3.文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。
解渴除烦、利尿。