辣椒炒猪耳朵的味道鲜辣，口感爽脆，好吃不腻。而且猪耳朵中含有丰富的软骨和胶原蛋白，有美容养颜、补钙、抗衰老的功效，非常适合女性、老人、小孩食用哦！
主要食材：卤猪耳朵450克。
其他食材：青辣椒3个，红辣椒3个，食用油、盐、蒜、姜适量。
1.将卤猪耳朵切成细条，青红椒切片，姜切丝，蒜切碎。
2.热油爆香蒜和姜，放入猪耳朵，翻炒。
3.放入盐、生抽，然后装碟。
4.热油放辣椒翻炒，然后放入猪耳朵，翻炒片刻即可出锅。
温中散寒、补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙。
