辣炒鹅蛋的做法简单，味道鲜香可口，而且还具有补中益气、益智健脑、去胎毒的功效，适合孕妇食用，可以促进胎儿大脑发育。
主要食材：鹅蛋2个。
其他食材：青椒50克，胡萝卜50克，盐、食用油适量。
1.胡萝卜和青椒洗净。
2.胡萝卜和青椒切成丝。
3.鹅蛋充分打散。
4.热锅下油下蛋液滑散盛起。
5.另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。
6.将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。
补中益气、防寒、益智健脑、去胎毒、增强免疫力。
