昨天晚上在小区外面的水果店买了个柚子，今天打开之后发现柚子中间有透明胶状物，那能吃吗？
视情况而定。
柚子中间的透明胶状物是果肉中本身所含的果胶成分，正常情况下一般并不会出现，但是当柚子受到损伤，果肉细胞破裂时，其中所含的果胶成分就会析出，此时就会出现透明的胶状物。
另外如果柚子打开之后放置时间过长的话，也同样会出现这种情况，此时如果柚子没有变质的话，那么就是可以继续吃的。
可能是放置时间过长所导致的。
正常情况下柚子一般都是水分含量较多，而且吃起来口感酸甜的，并不会出现肉硬且有点黄的情况。
如果发现柚子打开之后果肉比较硬，而且有点发黄的话，那么很有可能是因为放置时间过长，柚子流失了较多水分所造成的，此时的柚子不仅吃起来口感不好，而且也会流失一定的营养成分，所以是不建议再继续吃的。
可以煮熟吃。
柚子是一种水果，其性质偏寒性，其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对于人体来说具有生津止渴、健胃消食的作用，所以是可以用来煮着吃的。
而且将柚子煮着吃的话也能在一定程度上提高食物的温度，从而可以减少对人体脾胃的刺激，适合于脾胃比较虚弱的人群食用。
一个月左右。
柚子的外皮通常来说比较厚，具有隔绝外界空气、细菌以及防止水分挥发的作用，而且柚子上市的时间一般都是在天气温度比较低的秋冬季节，所以相对于其它水果来说柚子的保质期还是比较长的。
如果是整个柚子的话，那么一般可以保存一个月左右的时间，如果是将柚子已经剥开了的话，那么就需要将其置于冰箱中冷藏保存，一般就只能保存2-3天左右的时间。
