柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，但是有时候吃黄心柚子是苦的，那么黄心柚子苦正常吗？
正常情况下，那些自然熟透的黄心柚味道是甘甜爽口的，如果在食用时发现它的味道有些苦，有可能是黄心柚还没有完全成熟，也有可能是自己在食用时吃到了它白色的瓤状物或者里面的种子，这些部位中都有一些天然苦味成分存在，如果他们和果肉一起吃下去，就会导致黄心柚的味道变苦。
黄心柚子中还有大量的维生素c这是其他柚子品种所不具备的特点，而维生素c又是人体正常代谢时必需的营养成分，它能促进免疫细胞再生，也能防止色素淤积，而且能提高人体免疫功能，延缓人体衰老。
黄心柚子中还有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钾的含量特别高，这种物质能促进人体内钠的代谢，可以增强毛细血管通透性，促进血液循环，它对人类的高血压与高血脂都有明显预防作用。另外，黄心柚子中还含有丰富的维生素p这种物质也能直接作用于人类的心血管，对维持人体心血管健康有极大好处。
黄心的柚子虽然是柚子的一种，但这种水果中却含有丰富的橙皮苷，它是一种天然药用成分，人体吸收以后能增强身体的抗炎和抗病毒能力，除此以外黄心柚子中还含有一些天然叶酸，那些处于孕期的女性，多吃一些黄心柚子，能增强身体素质，而且胎儿发育可以预防胎儿畸形。
